Författararkiv: Kristina Lillpers

Självplock. Välkommen att plocka havtorn!

Nu pågår havtornsskörden för fullt. Du är välkommen på självplock varje eftermiddag efter klockan 13, så länge det finns bär kvar. Det är ungefär till mitten av september.

Ta gärna med en liten hink eller burk att plocka i. Om man vill plocka hemma i lugn och ro, går det också att få med sig avklippta grenar.

Odlingen ligger på Born i Orsa, och adressen är Lillpersvägen 7. Tel. 0703050524. Betalning med Swish eller kontant. Välkommen att plocka dina egna vitaminrika bär.

Havtornsglögg

Havtornsglögg
Julsmoothie

Ibland får jag frågan: Hur använder man havtorn? Här kommer två förslag inför jul.

Gör din egen glögg. Blanda

3 dl mosade, djupfrysta havtorn med

1 dl socker

7 dl vatten och

glöggkryddor efter smak.

Låt allt sjuda i en kvart och därefter dra i 1-2 timmar. Sila och värm. Obs! När glöggen (och andra havtornsprodukter) får stå en stund flyter fettet upp. Ta inte bort det. Där finns alla nyttiga fettsyror.

Julsmoothie

Om du har hallon eller jordgubbar i frysen, mixa dem med djupfrysta havtorn och ekologisk banan till en vacker, god och vitaminrik smoothie. Ungefärliga proportioner är:

100 g hallon/jordgubbar

4 matskedar havtorn

1 banan.

Socker behövs inte, men man kan blanda i lite yoghurt och/eller äppeljuice.