Havtornsskörden pågår. Självplocket är öppet varje eftermiddag klockan 13 till 18 så länge det finns bär kvar. Exakt hur länge är omöjligt att säga. Det beror förstås på vädret och på hur många plockare som kommer. Vill du vara säker på att få bär, kom så snart som möjligt. I år är bären väldigt stora och fina. Det finns förstås plockade bär att köpa också, men större mängder måste förbeställas. Välkommen!
Frysen är full av djupfrysta havtorn av sorterna ”Sol” och ”Rus”. Bären finns på Lillpersvägen 7 på Born i Orsa. Ring 070 305 05 24 innan du kommer så att jag säkert finns hemma.
Jag säljer även på REKO-ringen Leksand-Rättvik, onsdagar jämna veckor.
Bären är odlade utan bekämpningsmedel, varsamt handplockade och infrysta direkt efter skörden i 1-kilos extra starka fryspåsar.
Marmelad och sylt finns också just nu. De innehåller havtorn, svenskt socker, vatten och kravgodkänt fruktpektin. Marmeladen är gjord på passerade bär och sylten är gjord på hela bär med kärna och skal.
Bär: 220kr/kg för enstaka kg. För större mängder hör av dig för pris.
Marmelad: 70 kr/200ml
Sylt: 80 kr/300 ml
Välkomna!
Det finns bär kvar av båda sorterna. RUS med stora saftiga bär går fortast att plocka. SOL med runda lite mindre bär är min favorit på frukostfilen. Passa på att plocka innan regnet kommer. Odlingen är öppen varje dag klockan 13-18. Vill du komma tidigare ring först, 070 305 05 24. Välkommen!
Havtornsskörden fortsätter förmodligen i två veckor till. Det beror förstås på hur många självplockare som kommer, men än så länge är det gott om bär. Just nu kan man också köpa färska nyplockade bär. Ett mellanting för den som inte har ork att stå/sitta ute och plocka är att köpa med sig grenar fulla av bär. Då kan man sitta hemma i lugn och ro och plocka av bären. Jag kommer att skörda mycket genom klippning i år. Många buskar har blivit alldeles för stora. Resten av året finns djupfrysta havtorn att köpa.
Nu pågår havtornsskörden för fullt. Du är välkommen på självplock varje eftermiddag efter klockan 13, så länge det finns bär kvar. Det är ungefär till mitten av september.
Ta gärna med en liten hink eller burk att plocka i. Om man vill plocka hemma i lugn och ro, går det också att få med sig avklippta grenar.
Odlingen ligger på Born i Orsa, och adressen är Lillpersvägen 7. Tel. 0703050524. Betalning med Swish eller kontant. Välkommen att plocka dina egna vitaminrika bär.
Ibland får jag frågan: Hur använder man havtorn? Här kommer två förslag inför jul.
Gör din egen glögg. Blanda
3 dl mosade, djupfrysta havtorn med
1 dl socker
7 dl vatten och
glöggkryddor efter smak.
Låt allt sjuda i en kvart och därefter dra i 1-2 timmar. Sila och värm. Obs! När glöggen (och andra havtornsprodukter) får stå en stund flyter fettet upp. Ta inte bort det. Där finns alla nyttiga fettsyror.
Julsmoothie
Om du har hallon eller jordgubbar i frysen, mixa dem med djupfrysta havtorn och ekologisk banan till en vacker, god och vitaminrik smoothie. Ungefärliga proportioner är:
100 g hallon/jordgubbar
4 matskedar havtorn
1 banan.
Socker behövs inte, men man kan blanda i lite yoghurt och/eller äppeljuice.
Havtornen är mogna. Vi plockar varje dag. Självplockarna börjar hitta hit också, men det finns plats för fler. Välkommen!
Även i år är vi med på ”Mat runt Siljan” som ingår i ”Dalarnas Skördefest” . Välkommen att upptäcka det fantastiska superbäret havtorn!
Än är inte havtornen mogna, men om någon vecka börjar vi skörda. Då blir det också självplock för alla som vill samla vitaminer i frysen. Det ser ut att bli en stor skörd trots sommarens torka. De flesta buskarna har klarat sig bra tack vare sina kraftiga rotsystem och växtplatsens naturliga vattentillgång.